Домашний торт «Зебра» не только вкусный, но и очень красиво выглядит, особенно если вы с душой его украсите. Рецепт торта довольно простой и не требует от вас большого кулинарного опыта. Представляем вам классический вариант торта зебра на сметане, это отличный вариант для чаепития. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, а 3-х ч.
л. разрыхлителя можно заменить на 1 ч.л. соды. Как приготовить торт «зебра» в домашних условиях, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.Ингредиенты:
для теста:
- 300–350 г муки
- 500 г сметаны (10–15%)
- 200 г сахара
- 5 яиц
- 200 г сливочного масла
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 3–4 ст.л. какао
для крема:
- 400–500 г сметаны
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
для глазури:
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. какао
- 5 ст.л. молока
- 6–7 ст.л. сахара
Приготовление торта зебра:
Сначала растираем масло с сахаром.
Потом добавляем яйца и перемешиваем.
Добавляем сметану, снова перемешиваем.
Теперь добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем не густое тесто для торта зебра на сметане.
Делим тесто для торта «зебра» на две части, в одну добавляем какао и перемешиваем.
Смазываем растительным маслом форму для выпекания. Выливаем в середину 1-2 ст.л. темного теста.
Теперь в серединку темного выливаем столько же светлого теста.
Опять в середину выливаем такую же порцию темного теста для «зебры».
Так и чередуем темное и светлое тесто.
Тесто наливаем до тех пор, пока не скроется дно формы. Теста должно хватить на два коржа. Далее ставим форму в разогретую духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
Теперь приготовим крем для зебры: взбиваем сметану, сахар и ванильный сахар.
Когда корж выпекся, смазываем его кремом.
И накрываем вторым коржом.
Для нашего домашнего торта зебра осталось приготовить глазурь. Топим масло в кастрюле, добавляем туда молоко, какао и сахар. Доводим до кипения, тогда глазурь начнет густеть.
Поливаем наш домашний торт зебра глазурью и украшаем его на свой вкус.
Например, можно посыпать сахарной пудрой и сделать узор из топленого шоколада.
Это весть простой рецепт торта зебра на сметане в домашних условиях. Приятного Вам аппетита!