Вкусное, полезное блюдо из овощей, которое легко и быстро готовится. В баклажанах содержится много полезных для здоровья веществ. В заправку можно добавить любые специи на свой вкус. Как приготовить баклажаны с сыром в духовке, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.
Ингредиенты:
- 500 г — баклажанов
- 250 г — сметаны
- 150 г — сыра твердого
- 80 г — муки
- 60 мл — масла оливкового
- 1/4 ч. л. — соли
- 1/4 ч.л. — перца черного молотого
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Калорийность: 359 кКал на порцию
Приготовление баклажанов с сыром:
Сначала моем баклажаны и нарезаем пластиками по 0,5 см.
Затем обваливаем пластики в муке и обжариваем на сковороде в оливковом масле. После каждой партии советуем очищать сковороду от пригорелой муки, чтобы не портилась следующая партия.
Теперь слоями складываем баклажаны в форму для запекания.
Смешиваем сметану, давленый чеснок, перец и соль. Перемешиваем и заправляем баклажаны.
Натираем сыр и посыпаем им блюдо сверху. Ставим форму в духовку на 25-30 минут при 160 градусах. При готовности, у сыра появится корочка золотистого цвета. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
Это весь рецепт баклажанов с сыром и чесноком в духовке. Приятного Вам аппетита!