Можно использовать этот рецепт и без фасоли, получится просто жаркое из мяса. Если у Вас не горшочков, можно приготовить в форме для запекания. Мясо используйте говядину, свинину, либо баранину. При подаче этого второго блюда, лучше посыпать его зеленью. Как приготовить мясо в горшочках в духовке, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.
Ингредиенты:
- 500 г мяса
- 300 г грибов
- 150 г лука
- 300 г помидоров
- 200 г фасоли
- 200 г болгарского перца
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление мяса в горшочках:
Сначала замачиваем фасоль на 3-4 час. Если есть возможность, то лучше на ночь.
Варим до готовности. Время приготовления зависит от сорта фасоли.
Далее мелко нарезаем лук.
И нарезаем мясо небольшими кусочками.
Нарезаем грибы, тоже небольшими кусочками.
Очищаем перец от семян и нарезаем его соломкой.
Нарезаем помидоры кубиками.
Теперь обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку мясо, перемешиваем и немного обжариваем.
Добавляем грибы, соль и перец. Перемешиваем.
Добавляем перец, перемешиваем, жарим 5 минут.
Далее добавляем помидоры, жарим еще 2-3 минуты.
Выкладываем в горшочки понемногу мяса.
Сверху выкладываем фасоль.
На фасоль снова выкладываем мясо.
Доливаем в горшочки примерно по 50 мл воды.
Закрываем горшочки крышкам. Ставим запекаться в духовку на 1 час при 180 градусах.
Это весь рецепт жаркого в горшочках с мясом. Приятного Вам аппетита!