Знакомое многим с самого детского сада, очень вкусное второе блюдо. Фарш для запеканки можно использовать любой, на свой вкус. Сыр выбирайте твердых сортов. Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.
Из данного набора продуктов получится 6-8 порций.
Ингредиенты:
- 500 г — картофеля
- 500 г — фарша
- 350 г — помидоров
- 200 г — сыра
- 150 г — лука
- 50 г — сливочного масла
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление картофельной запеканки с фаршем:
Сначала чистим картофель. Если он сильно крупный, то режем на 2-3 части. Отвариваем картошку до готовности.
Мелко нарезаем лук.
Режем помидоры кубиками.
Теперь обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем фарш, солим и перчим.
Через 2-3 минуты добавляем помидоры.
Жарим фарш с помидорами до готовности.
Сливаем воду из кастрюли с картофелем, добавляем сливочное масло, соли. Далее картофель остается потолочь, сделав пюре.
Натираем на мелкой терке сыр.
Выкладываем фарш в форму для запекания.
Сверху выкладываем слой картофельного пюре и выравниваем.
Далее посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
Готовую запеканку при подаче можно украсить зеленью.
Это весь рецепт картофельной запеканки в духовке с фаршем и помидорами. Приятного Вам аппетита!